La question de l’agriculture dans un monde végane est non pertinente pour choisir son comportement dans la situation actuelle, mais une agriculture végane serait d’ores et déjà possible et consommerait moins de ressources.
Mots clés : exploitation animale, engrais, traction animale, fertilisation, agriculture biovégétale
En tant que consommateurs déterminés à mettre de l’éthique dans notre assiette, et constatant que ces souffrances n’existent que pour procurer du plaisir à notre palais, nous refusons d’acheter et de consommer ces foies malades d’animaux torturés.
Rapide topo de la vie d’une poule pondeuse et quelques chiffres.
Quel que soit le mode d’élevage, les œufs éclosent dans d’immenses couvoirs. A l’éclosion, les poussins sont triés : les mâles (qui ne pondent évidemment pas d’œufs) sont éliminés, soit gazés, soit broyés…
Chiffres et conditions de vie des lapins d’élevages.
Mots-clés: lapins, élevage.
L’élevage français est majoritairement intensif. Pourtant, c’est toujours l’élevage bovin et ses vaches et prairies bucoliques que la filière viande cherche à mettre en avant.
Que vive les taureaux avant la corrida ? La présélection / La préparation au combat / Le transport / L’Afeitado / L’alimentation / L’apprentissage des combats / L’élevage
Jusqu’à ce que je me renseigne sur les coulisses de l’élevage industriel, je croyais que les poules gambadaient à l’air libre, que les vaches pâturaient dans des prairies à perte de vue, ou que les poissons étaient pêchés par des petits bateaux familiaux à bord des côtes. Oui j’étais un peu naïve.
Bref résumé de la vie vécue par les cochons dans les élevages avant l’abattoir. Adaptation de force ; Pour le goût du consommateur : La castration ; Nourriture ; Type d’élevages ; Taille des élevages
La production d’œufs de poule se fait bel et bien au prix de mutilations systématiques, d’une vie de privation dans un univers concentrationnaire et d’une mise à mort inévitable. Dès l’éclosion, les poussins sont triés : les mâles qui ne pondent pas d’œufs et ne représentent donc aucun intérêt économique, sont gazés ou broyés.
Une reconstitution sonore et informée du processus qui mène l’animal d’élevage dans notre assiette.
Mots-clef: élevage, viande, alimentation, abattoir, consommation, audio.
Le texte reproduit ci-après constitue le chapitre 1 (pages 11 à 19) du livre L’INRA au secours du foie gras. Les chercheurs de l’INRA ont bâti en quelques années un argumentaire scientifique conforme à la démarche recommandée pour « conforter et apaiser le consommateur de foie gras ».
Tour d’horizon de l’exploitation laitière par l’association suisse PEA.
Sections : D’où vient tout ce lait ? ; Une vie en gestation ; Des vaches aux veaux ; Production élevée, animaux malades ; Lait bio de vache bio
Au total, ce sont au moins 224 387 animaux qui sont morts ainsi en 2017. Asphyxiés. Brûlés vifs. Carbonisés. Un chiffre énorme, vertigineux, qui reste pourtant de l’ordre du fait divers puisque les animaux ne comptent pas plus que des ballots de paille. Mais tous ces animaux ne représentent jamais qu’à peine 13 % des 3 millions d’animaux terrestres tués chaque jour en France dans les abattoirs.
Interview – Le journaliste Geoffrey Le Guilcher, également cofondateur des éditions Goutte d’Or, s’est infiltré, sous une fausse identité, dans un abattoir breton afin de savoir ce que ces murs ont à cacher. Il n’était pas végétarien, pas militant, il tenait seulement à comprendre, en immersion, « ce dieu fou de l’abattoir ». Et surtout à saisir le quotidien de tous ses ouvriers.
Dans cet article, Melissa Boyde propose plusieurs récits pour répondre aux considérations de Jocelyne Porcher et Vinciane Despret, selon lesquelles les vaches « laitières » sont des ouvrières qui collaborent avec l’éleveur.
Un matin, je sortis, et dans la blancheur de l’aube, je vis le canard picorer les grains de la prairie verdoyante. C’était magnifique, si calme, si paisible, comment aurais-je pu ne pas partager ce moment ? Mais cette fois encore, mes parents restèrent silencieux. Ils avaient l’air tristes, avec une pointe de réprobation, un air ordinaire, somme toute.
Rapide topo sur la vie des poules en cages. En France, 69 % des poules sont maintenues à vie dans des cages.
Les œufs issus d’élevage en batterie sont numérotés « 3FR » sur la coquille et sur leur emballage.
Le gavage est interdit par la législation européenne, et pourtant sa pratique se poursuit. Position des différentes instances politiques sur la question. Etat des lieux en 2016.
Mots-clés: UE, gavage, canards, législation.
Cartes des élevages classés ICPE (ici appelés fermes-usines) par type d’animaux concernés. Accompagnées de quelques données chiffrées sur l’élevage intensif. Le statut de certains élevages peut avoir évolué depuis l’extraction des données.
Oeuf vegan : les vegans peuvent-ils manger des oeufs? Y a-t-il des substituts aux oeufs? La question des oeufs est essentielle dans le cadre de l’alimentation vegan.
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