Elevage

À quoi ressemble le premier jour d’un poussin né pour l’industrie du poulet ? Pierre nous a récemment écrit pour nous confier son expérience comme ex-employé dans un couvoir du groupe Doux. Un grand merci à lui pour ce témoignage édifiant.

Dans cet article, Melissa Boyde propose plusieurs récits pour répondre aux considérations de Jocelyne Porcher et Vinciane Despret, selon lesquelles les vaches « laitières » sont des ouvrières qui collaborent avec l’éleveur.

L’industrie animale canadienne est aussi pire que sa voisine américaine – seulement moins bien documentée. Un état des lieux de la situation (2014) par Élise Desaulniers.
Mots-clés: élevage, vidéos cachées, industrie, canada.

L’INRA au secours du foie gras (Éditions Sentience, 2006) contient un examen critique détaillé de l’ensemble des arguments mis en avant par les chercheurs de l’INRA pour contester la nocivité du gavage.

Présentation des dérives industrielles des exploitations de poules pondeuses bio, qui représentent 17 % de la consommation d’œuf en 2019. La majorité des œufs bio vendus en grande surface proviennent d’exploitations comptant au minimum 3000 poules. Les élevages de plus de 15 000 poules pondeuses biologiques représentent 2% des exploitations mais 20% du cheptel.

#1 Les canetons femelles sont broyés ou gazés #2 La vérité sur l’élevage en « plein air » #3 Insémination artificielle généralisée #4 Boycott du foie gras au parlement britannique #5 Idées reçues par Denis Vincenti #6 Mutilation systématique des canards #7 Pas de foie gras sans gavage #8 VRP #9 L’illégalité #10 Stéatose ?

Une émission radio en forme de plongée dans une corporation longtemps très puissante et qui voit vaciller aujourd’hui le consensus autour de la viande heureuse et de l’alimentation carnée.
Mots-clef: boucherie, viande, bouchers, profession, abattoirs.

Cet article est la traduction de la section concernant l’étourdissement électrique des lapins du rapport de l’EFSA sur l’étourdissement et l’abattage des volailles publié en 2006.

L’abattage religieux, qu’il soit casher ou halal, peut se faire avec étourdissement (comme en Indonésie ou en Jordanie) mais même avec cette précaution, les abattoirs restent des lieux où la terreur n’épargne aucun animal.

Qu’elles soient issues d’élevages intensifs en cage, d’élevages au sol, d’élevages en plein air ou bio, les poules pondeuses finissent leurs jours à l’abattoir. Descriptif et vidéo.

Chercheur.ses qui étudions le comportement des animaux d’élevage, nous avons proposé des changements de pratiques afin d‘améliorer le bien-être de ces animaux. Après toutes ces années où nous avons travaillé avec l’injonction d’améliorer le bien-être animal, nous faisons le bilan des retombées de nos travaux : certains systèmes n’ont pas été améliorés, et pour cause, ils ne sont pas améliorables.

Vous trouverez dans cette galerie, ce que les filières de production de viande, lait ou oeufs, ne vous montreront jamais. Certaines images peuvent heurter la sensibilité. Animaux : cochons, poules, lapins, visons, vaches, bovins, chèvres, moutons, chevaux, canards, cailles, corridas…

Un récit sur un veau et un enfant humain qui raconte la courte vie d’un veau.
Mots-clés: littéraire, récit.

Le développement d’élevages de saumons en bassins appelés RAS (Recirculating Aquaculture Systems) pose d’importants problèmes éthiques et environnementaux. Cet article propose également un lien vers un rapport de 74 pages sur cette question https://welfarm.fr/wp-content/uploads/2024/05/Rapport-aux-decideurs-RAS.pdf

L’élevage français est majoritairement intensif. Pourtant, c’est toujours l’élevage bovin et ses vaches et prairies bucoliques que la filière viande cherche à mettre en avant.

3 vidéos et 2 retranscriptions pdf après une conférence L214 qui portait sur la lutte contre la production de foie gras : ce que vivent les animaux, les intérêts en jeu, les actions menées et leur bilan partiel.

Plus de 40 millions d’animaux meurent dans les élevages chaque année en France. Cette facette de l’élevage est peu connue mais elle fait partie intégrante du modèle économique des élevages, en particulier des élevages intensifs.

Cartes des élevages classés ICPE (ici appelés fermes-usines) par type d’animaux concernés. Accompagnées de quelques données chiffrées sur l’élevage intensif. Le statut de certains élevages peut avoir évolué depuis l’extraction des données.

Etat des lieux de la réification des animaux d’élevage. Quelles conséquences a celle-ci sur les vies des animaux et sur leurs représentations ? Nombre de victimes. Idéologie « bucolique » pour anesthésier les consciences.
Mots-clés: animaux, exploitation, idéologie, chosification, bien être

Non seulement le nombre d’animaux tués par l’exploitation humaine est astronomique, mais derrière chacun de ces animaux se trouve un individu sentient.
Mots-clés: exploitations animale, chiffres.