« Pouloducs », élevages intensifs, aliments importés : les dérives de l’œuf bio industriel


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Présentation des dérives industrielles des exploitations de poules pondeuses bio, qui représentent 17 % de la consommation d’œuf en 2019. La moitié des producteurs en poules pondeuses bio en vente directe ont des élevages de moins de 500 poules, mais des nouvelles installations renferment des dizaines de milliers d’oiseaux dans un même bâtiment.

Présentation des dérives industrielles des exploitations de poules pondeuses bio, qui représentent 17 % de la consommation d’œuf en 2019. La majorité des œufs bio vendus en grande surface proviennent d’exploitations comptant au minimum 3000 poules. Les élevages de plus de 15 000 poules pondeuses biologiques représentent 2% des exploitations mais 20% du cheptel.

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