Une option végétarienne en restauration collective. Favoriser une réorientation de la production et de l’emploi. Formation et information. Réduire les volumes de nourriture gaspillée.
Le burger végé de McDo arrive demain en France et un burger vegan est en test en Finlande. Mais toi et moi, nous n’accueillons pas ces changements de la même manière.
Mots clés : végéburgers, simili, substituts
Peter Singer propose d’instaurer une taxe sur la viande. Arguments.
Mots-clés: taxes, impôts, viandes, politiques publiques.
Nick Cooney s’est intéressé de façon pragmatique à la psychologie et à la sociologie afin de comprendre quelles pouvaient être les stratégies de communication les plus efficaces et au contraire les écueils à éviter lorsqu’on veut apporter du changement dans les modes de vies d’autres personnes et faire avancer sa cause.
Mots clés : stratégie, sociologie, psychologie, communication
D’après cette étude en téléchargement gratuit, réduire la consommation des produits de l’élevage constitue un potentiel considérable, l’élevage représentant les deux tiers des émissions de l’alimentation. Sujets abordés : gaspillage ; impact climatique de l’alimentation locale, de saison, biologique ; compatibilité avec la santé et l’économie ; perception et leviers d’action institutionnels…
Appel à un protocole de Paris pour le changement alimentaire. Scénarios de réduction de la production de produits animaux. Aucun de ces scénarios n’est à l’ordre du jour. En France, on aggrave la situation.
Dans l’idéal, les menus viande/poisson devraient disparaître. Ce n’est certainement pas le choix du cochon que de devenir une tranche de jambon. Mais bon, je comprends qu’il faut rester pragmatique, et que c’est peut-être trop ambitieux pour le moment, malheureusement.
En campagne contre l’expérimentation animale : la lutte contre HLS (1999-2003). Historique et perspectives – Compte rendu des quatre premières années de campagne intensive contre le labo d’expérimentation animale HLS, mis au bord de la banqueroute en 2001 par les actions des activistes et sauvé in-extremis par la Banque d’Angleterre et le gouvernement britannique.
Manger les animaux a en France le caractère d’une obligation sociale. Bientôt ce sera aussi, pour une large part de la population, une obligation légale.
Mots clés : GEMRCN, PNNS, repas cantine
L’élevage d’insectes – qui sont peut-être des animaux sentients – est en pleine expansion. Il ne se substitue pas à l’élevage de vertébrés. Il s’y ajoute et favorise son développement. En effet, l’alimentation animale est le principal débouché de la production d’insectes. Le mouvement animaliste doit chercher les moyens d’entraver l’essor de ce nouveau secteur de l’élevage industriel.
Sections : Nouveau statut juridique – Abolition du statut de propriété ; Éducation à la bienveillance aux animaux – Prévention contre le spécisme ; Une culture alimentaire pacifique – Fin de la pêche et fermeture des abattoirs ; Pour une recherche éthique – Les animaux ne sont pas du matériel biologique ; Pour une considération des individus – Les animaux ne sont pas une ressource ;
Je me rappelle, il y a plus de quinze ans, avoir demandé aux végétariens et aux véganes ce qu’ils feraient si jamais McDonald’s créait un burger végane. Mots clés : boycott, anti-capitalisme, simili-carnés
Le but de cette intervention est de dégager certains aspects critiques et certaines perspectives de la lutte contre l’expérimentation animale, en présentant une expérience antivivisectionniste menée en Italie depuis l’automne 2007 : la Coalition contre la Vivisection dans les Universités.
Dans le cas des chercheurs de l’INRA qui travaillent sur le bien-être animal, une conviction largement partagée – et donc sous-jacente à leurs travaux en ce domaine – est qu’ils ne doivent pas remettre en cause les « dispositifs (d’élevage industriel) qui ont fait leurs preuves jusqu’à un certain point et qui ont été retenus pour leur efficacité » économique.
Initialement proposée par Robert Badinter lors du colloque “Droits et personnalité juridique de l’animal” organisé par la LFDA en 2019, la création d’un Défenseur des droits des animaux a été ensuite reprise par le député Loïc Dombreval. Face aux carences des autorités publiques au sujet de la protection animale, un Défenseur des droits peut-il être légitime et faire figure d’autorité ?
Réflexion polémique sur le choix de Commensal, la première chaîne de restaurants végétariens canadienne, de commencer à vendre du poulet, des crevettes et du crabe à la demande des clients. Interview vidéo avec E. Desaulniers inclue.
Mots-clés: Commensal, restaurant, stratégie commerciale.
Même dans le contexte d’un restaurant omnivore, nous avons différentes façons de séparer le végane du non-végane. Jusqu’à quel point devrions-nous séparer et identifier les plats véganes ?
Leonardo Anselmi intervient sur le processus d’abolition des corridas en Catalogne espagnole et la situation de la tauromachie dans le monde puisqu’il travaille actuellement dans tous les pays où elle est présente.
L’idée de ce qui allait devenir l’ « Initiative citoyenne pour l’abolition du gavage » est née en août 2003 des discussions informelles entre quelques participants aux Estivales de la question animale de cette année-là. Elle s’est concrétisée par la rédaction d’un manifeste, la création d’un site (www.stopgavage.com) et la mise en place d’une campagne.
Les humains vivent constamment aux côtés d’animaux dont ils aimeraient réduire la population : les rats, les sangliers, les pigeons, et j’en passe. Comment réduire une population ? Première possibilité : tuer. Capturer, chasser, abattre, empoisonner. Mais est-ce le seul moyen ? Non. On oublie parfois qu’il existe une autre solution : réguler la reproduction.
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