Protéines végétales : dans quels aliments les trouver? Quels sont les aliments riches en protéines lorsque l’on est vegan ou végétarien?
Quelques petits conseils de base pour savoir quoi manger, végétaliser les recettes, tester de nouveaux ingrédients, faire ses courses.
Voici une liste de sept méthodes qui permettent d’opérer une transition vers un régime végétalien (méthodes trois repas; trois listes; extérieur/ intérieur; une journée à la fois; un aliment à la fois, défi; conditionnement).
Mots-clés: véganisme, transition, comment, méthode, alimentation.
La 68ème Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année Internationale des Légumineuses. Bons pour la santé, nourrissants, peu chers, écologiques : haricots, lentilles fèves et pois méritent vraiment de reconquérir nos repas.
Témoignage de Pauline, qui a découvert la notion de spécisme et est devenue végane alors qu’elle faisait ses études de médecine.
Mots-clés: témoignage, véganisme, médecine.
État des lieux 2016 : La certification vegan dans le monde. La certification végane n’est ni obligatoire, ni encadrée par la loi. LES 12 LABELS OFFICIELS INTERNATIONAUX – LA CERTIFICATION AGRICULTURE VÉGANE DANS LE MONDE – LES PRODUITS AFFICHENT DÉSORMAIS « VEGAN » PLUTÔT QUE « CONVIENS AUX VÉGÉTALIENS ET VÉGANES » – Confusions possibles
Lait végétal : les vegans peuvent-ils boire du lait? Cet article explique le lait de vache ne fait pas partie de la consommation vegan et ses alternatives.
Découvrez ici nos documents à garder sous la main ! À télécharger, imprimer ou consulter en ligne, ces outils complètent utilement le Veggie Challenge et vous aideront à végétaliser votre alimentation : Listes des produits de base ou essentiels,
Menus vegan, Photos motivatrices, Tableau nutritionnel, Liste et carte des restaurants, Lire sur la question animale
Cette fiche décrit les groupes alimentaires végétaliens sur lesquels se fondent nos recommandations, résume leurs intérêts respectifs, donne des exemples d’aliments et quelques conseils de préparation : céréales et tubercules, légumineuses, oléagineux, fruits, légumes, matières grasses.
Quand on pense à remplacer le steak qui trône bien trop souvent dans nos assiettes par un autre aliment riche en protéines, on pense immédiatement au tofu. Et pourtant, les alternatives sont bien plus nombreuses qu’on ne le croit !
Devenir végéta*ien et avoir faim n’est pas normal! Quelques conseils pour être sûr-e que l’on ne manque de rien.
Mots-clés: végétalisme, nutrition, faim.
Les échos verts vous propose de découvrir différentes catégories d’ingrédients riches en nutriments ainsi que la manière dont elle a pris l’habitude d’en intégrer certains à mes petits déjeuners, plats et encas.
Miel vegan : le miel peut-il intégrer une alimentation vegan ? Cet article vous explique les origines du miel ainsi que les alternatives possibles pour votre alimentation.
Découvrez et faites découvrir la cuisine vegan, ou tout simplement… savourez-la ! De nombreux restaurants, végétariens ou non, proposent des menus vegan
Le soja n’est contre-indiqué ni pour les enfants, ni pour les femmes enceintes ou allaitantes, ni pour les bébés allaités au biberon (à condition, évidemment, de leur donner du lait de soja maternisé). Sections : 1. Les isoflavones ; 2. Effets des isoflavones et du soja sur la santé humaine; 3. Consommation de soja en Asie
Il faut bien distinguer un lait (sécrétion des glandes mammaires chez les femelles mammifères pour nourrir leurs petits) d’un lait végétal (usage commercial analogique mais impropre). Ces substances ne sont nutritionnellement pas équivalentes.
Comme tout dans la vie, la véganisation est un procédé qui prend effet immédiatement, sans qu’il soit besoin de transition. Comme la puberté, ou la démocratie. Tout ça arrive pendant la nuit, du jour au lendemain, et c’est ce qui fait la beauté de la chose.
1. Parce que les animaux méritent le respect…. 2. Parce que la place des petits est près de leurs mères… 3. Parce qu’il n’y a pas que le lait de vache de concerné ! 4. Parce qu’on peut vivre en bonne santé sans produits laitiers 5. Pour le simple plaisir de contredire tes parents… 6. Pour vaincre l’addiction au fromage ! 7. Parce que des alternatives existent… etc.
Vidéo destinée aux personnes qui débutent leur végétarisme ou véganisme, pour aller chercher de bons conseils, sélectionner les bons types de restaurants, se méfier des ingrédients cachés, éviter les surprises et parer aux imprévus. Existe au format texte : https://www.mamanvegane.fr/2018/09/02/manger-v%C3%A9gane-au-restaurant/
Alimentation vegan : que mange un vegan ? Cet article partage tout sur le régime vegan pour connaître absolument tout sur la nourriture vegan.
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