Le mythe de la combinaison des protéines végétales frappe encore et toujours. Pour rappel, le mythe des protéines végétales soit-disant « incomplètes », selon lequel il faudrait associer céréales et légumineuses afin d’obtenir une protéine de bonne qualité, est complètement infondé.
Liste des magasins physiques et en ligne où acheter la vitamine B12 en France métropolitaine et outre mer, Belgique, Suisse, USA, Madagascar, Royaume Unis,…
Résumés/intros pour tous les nutriments. En choisissant de tourner le dos à la viande et aux produits d’origine animale, on ne tourne pas le dos aux nutriments ! Nous pouvons en effet tout à fait combler nos besoins avec une alimentation vegan équilibrée.
Pourquoi donner de la B12 à son enfant ? en quelle quantité ? sous quelle forme ? quelle marques préférer ? Existe en format texte : https://www.mamanvegane.fr/2015/09/11/la-b12-du-nourrisson-et-de-l-enfant/
Complément alimentaire vegan: quelles sont les potentielles carences d’un vegan? Quels sont les compléments alimentaires à consommer pour être en bonne santé?
Iode, vitamine B12, vitamine D : les avantages à opter pour le VEG1 sont nombreux.
Avant la découverte de la vitamine B12 en 1948, aucun exemple n’atteste la validité nutritionnelle des alimentations végétales, au contraire. Il est extrêmement difficile de déterminer l’alimentation exacte des pionniers. Restent leurs échecs. Maurice Quai, surnommé « Agamemnon », et Lucile Franque n’ont pas survécu plus de trois ans.
Fiche dédiée aux protéines (ce qu’elles sont, où les trouver, leur biochimie). Les aliments d’origine végétale peuvent parfaitement couvrir nos besoins en protéines. On trouve des protéines dans tous les aliments (à l’exception du sucre, de l’huile, et des alcools distillés).
Le véganisme est parfois décrit comme une mode, un régime alimentaire dangereux, une religion ou une lubie. D’un point de vue nutritionnel, que dit la science de ce caractère « nécessaire » ?
L’analyse de l’acide méthylmalonique est conseillée aux personnes qui présentent une aversion pour la complémentation en vitamine B12
Tout ce qu’il faut savoir sur les protéines et les aliments riches en protéines dans une alimentation 100% végétale.
Dosage, produits et format des aliments et suppléments en vitamine K et D pour les bébés et pendant l’allaitement. Existe en format texte : https://www.mamanvegane.fr/2015/08/10/la-suppl%C3%A9mentation-du-nouveau-n%C3%A9-et-du-nourrisson/
Protéines végétales : dans quels aliments les trouver? Quels sont les aliments riches en protéines lorsque l’on est vegan ou végétarien?
Parce que les vegan ne consomment pas de produits animaux enrichis, ils doivent assurer eux-mêmes leur apport de vitamine B12, sachez comment faire ! Sel, céréales pour petit déjeuner, produits laitiers… de nombreux aliments sont supplémentés.
Faute de vitamine B12, plusieurs expériences prématurées d’alimentations strictement végétales ont eu des conséquences dramatiques. La découverte de la vitamine B12 en 1948 n’a toutefois pas immédiatement permis de remédier à la situation. Encore fallait-il surmonter la barrière psychologique parmi les populations concernées…
Les lipides rentrent dans la composition de la paroi de toutes nos cellules, ils servent à fabriquer de nombreux médiateurs chimiques (comme des hormones), à stocker ou produire de l’énergie. Sections : 1. Qu’est-ce qu’un acide gras ? ; 2. Les acides gras essentiels ; 3. Apports nutritionnels recommandés en acides gras ; 4. Les aliments riches en lipides
(Traduction de « Protein Paranoia ») Les pays industrialisés en général, et ceux victimes du colonialisme britannique en particulier, dont les Etats-Unis, ont été la cible d’une immense propagande pro-protéine. Quelques arguments contre cette peur du manque de protéines. (Attention : article peu sourcé)
Les autorités sanitaires du monde entier considèrent que la toxicité de la vitamine B12 n’existe pas, qu’il s’agisse de l’ANSES (France), de l’EFSA (Europe), de l’Institut de médecine des États-Unis ou de l’Organisation mondiale de la santé [1]. C’est ce qu’on appelle un consensus.
Le fer aporté par une alimentation vegan suffit à couvrir tous nos besoins : découvrez les réponses à vos questions sur notre fiche fer.
Fiches de Florence Dellerie sur la B12, le fait qu’elle ne serait pas naturelle, comment réaliser une cure d’attaque, comment la prendre en fonction du dosage, la présentation du produit « Veg 1 », l’absence d’effet indésirable en cas de surdose, les risques en cas de carence, les témoignage de bonne santé en l’absence de prise.
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