Loading...Indépendamment du type d’alimentation, la déficience en fer est courante dans l’ensemble de la population, en particulier chez les femmes (une sur cinq). L’incidence d’anémie par carence en fer n’est en réalité pas plus élevée parmi les végétariens ou végétaliens que celle qui prévaut dans la population non végétarienne.
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