La question de l’agriculture dans un monde végane est non pertinente pour choisir son comportement dans la situation actuelle, mais une agriculture végane serait d’ores et déjà possible et consommerait moins de ressources.
Mots clés : exploitation animale, engrais, traction animale, fertilisation, agriculture biovégétale
Le texte reproduit ci-après constitue le chapitre 1 (pages 11 à 19) du livre L’INRA au secours du foie gras. Les chercheurs de l’INRA ont bâti en quelques années un argumentaire scientifique conforme à la démarche recommandée pour « conforter et apaiser le consommateur de foie gras ».
Tour d’horizon de l’exploitation laitière par l’association suisse PEA.
Sections : D’où vient tout ce lait ? ; Une vie en gestation ; Des vaches aux veaux ; Production élevée, animaux malades ; Lait bio de vache bio
Au total, ce sont au moins 224 387 animaux qui sont morts ainsi en 2017. Asphyxiés. Brûlés vifs. Carbonisés. Un chiffre énorme, vertigineux, qui reste pourtant de l’ordre du fait divers puisque les animaux ne comptent pas plus que des ballots de paille. Mais tous ces animaux ne représentent jamais qu’à peine 13 % des 3 millions d’animaux terrestres tués chaque jour en France dans les abattoirs.
Interview – Le journaliste Geoffrey Le Guilcher, également cofondateur des éditions Goutte d’Or, s’est infiltré, sous une fausse identité, dans un abattoir breton afin de savoir ce que ces murs ont à cacher. Il n’était pas végétarien, pas militant, il tenait seulement à comprendre, en immersion, « ce dieu fou de l’abattoir ». Et surtout à saisir le quotidien de tous ses ouvriers.
Dans cet article, Melissa Boyde propose plusieurs récits pour répondre aux considérations de Jocelyne Porcher et Vinciane Despret, selon lesquelles les vaches « laitières » sont des ouvrières qui collaborent avec l’éleveur.
Un matin, je sortis, et dans la blancheur de l’aube, je vis le canard picorer les grains de la prairie verdoyante. C’était magnifique, si calme, si paisible, comment aurais-je pu ne pas partager ce moment ? Mais cette fois encore, mes parents restèrent silencieux. Ils avaient l’air tristes, avec une pointe de réprobation, un air ordinaire, somme toute.
Rapide topo sur la vie des poules en cages. En France, 69 % des poules sont maintenues à vie dans des cages.
Les œufs issus d’élevage en batterie sont numérotés « 3FR » sur la coquille et sur leur emballage.
Le gavage est interdit par la législation européenne, et pourtant sa pratique se poursuit. Position des différentes instances politiques sur la question. Etat des lieux en 2016.
Mots-clés: UE, gavage, canards, législation.
Cartes des élevages classés ICPE (ici appelés fermes-usines) par type d’animaux concernés. Accompagnées de quelques données chiffrées sur l’élevage intensif. Le statut de certains élevages peut avoir évolué depuis l’extraction des données.
Oeuf vegan : les vegans peuvent-ils manger des oeufs? Y a-t-il des substituts aux oeufs? La question des oeufs est essentielle dans le cadre de l’alimentation vegan.
Vegan et soie ne font pas bon ménage: il faut en effet tuer 1500 chrysalides en moyenne pour produire 1 mètre de soie.
Mots clés : vers à soie, textile, habillement
De la naissance au sevrage : castration, coupe des queues, coupe des dents ; Euthanasie en élevage ; Post-sevrage ; Engraissement ; Mortalité élevée ; Abattage
Notre surconsommation de viande et de produits laitiers, issus de l’élevage industriel, déstabilise les écosystèmes et la planète. 75 % des terres agricoles dans le monde servent à nourrir des bêtes qui serviront, ensuite, à nous nourrir. Notre mode de vie carnivore, réservé à une poignée de privilégiés, exerce une pression telle sur notre planète qu’il déstabilise les écosystèmes.
Une émission radio en forme de plongée dans une corporation longtemps très puissante et qui voit vaciller aujourd’hui le consensus autour de la viande heureuse et de l’alimentation carnée.
Mots-clef: boucherie, viande, bouchers, profession, abattoirs.
Ainsi, les études de l’INRA ont fourni la caution scientifique nécessaire pour étayer les dispositifs politiques et juridiques destinés à défendre la filière du foie gras. Ces mêmes études constituent aujourd’hui les armes des représentants de la France dans le processus de réexamen des recommandations européennes concernant cette production.
Sections : Les produits de la ruche sont-ils véganes ? ; Des insectes sociaux ; Eugénisme ; Enfumage ; Propagation des maladies ; Transhumance et pollinisation orientée ; Le miel et le pollen ; Reines et productivité ; La gelée royale ; La cire, la propolis et les autres produits de la ruche ; Les substituts du miel ; Abeilles : une disparition inéluctable ?
À quoi ressemble le premier jour d’un poussin né pour l’industrie du poulet ? Pierre nous a récemment écrit pour nous confier son expérience comme ex-employé dans un couvoir du groupe Doux. Un grand merci à lui pour ce témoignage édifiant.
(Traduction de l’article de Maya Shlayen, « What’s wrong with eating eggs? ») Description des conditions d’élevage des poules élevées pour leurs oeufs et court plaidoyer végane.
Les 1 000 à 1 200 milliards d’insectes individuels élevés chaque année pour l’alimentation humaine et animale n’ont probablement pas de souffrance consciente, mais si c’était le cas leurs conditions d’élevage leur donneraient une bonne vie. Leur alimentation à partir de déchets agricole permet aussi de limiter le nombre de morts par récolte, avec au final un bilan similaire au véganisme.
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