Sur la réification des animaux afin de perpétuer l’institution de la viande. Explication du meurtre animal par la volonté humaine de dominer les animaux, l’argument nutritionnel n’étant plus valable. Intervention de Florence Burgat, philosophe, INRA/ENS-CNRS, lors du colloque « La question animale, un enjeu majeur du 21e siècle », organisé au Sénat le 22 mai 2017.
L’humanité carnivore par Florence Burgat
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