La carnivore éthique : ne culpabilisez pas, j’assume pour vous


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Recension du livre de The Ethical Carnivore: My Year Killing to Eat par Louise Gray, qui a décidé de ne plus manger que les animaux qu’elle a elle-même tué. Cette dernière propose un texte teinté de mysticisme où elle invoque la tradition, la nécessité, le rituel, le respect dans la tuerie – comme si les animaux en avaient quoi que ce soit à faire au moment où on leur tranche la gorge.

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