Ce court ouvrage contient en réalité deux écrits de Plutarque (v. 46-125) ; le premier est intitulé « Manger chair » (lui-même composé de deux traités), le second « Les animaux usent de la raison ». Plutarque s’interroge ici sur les raisons qui poussent l’humain à tuer puis manger les animaux : Comment l’homme peut-il jouir de manger de la chair ? …
Sur Manger la chair – Traité sur les animaux de Plutarque
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