En 2019, la volaille d’élevage représenterait 70 % de la masse des oiseaux de la planète. 75 % de l’alimentation mondiale reposerait sur 12 plantes et 5 espèces animales. 68 % de la production d’oeufs en France est issue de l’élevage en batterie. 60 % (en masse) des mammifères sont du bétail. +78 % de consommation de viande en 50 ans .