À la même époque, même s’il faisait servir toutes sortes de viandes à ses invités, Voltaire adoptait, au moins temporairement, le « régime de Pythagore » avec la bénédiction de son médecin. Il rend aussi compte des questions juridiques, anthropologiques, morales ou religieuses que soulève ce régime alimentaire.
Le végétarisme selon Voltaire
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