La pisciculture


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Vidéos et transcription : Panorama par Pierre Sigler de la pisciculture mondiale, des différentes formes d’élevage et d’abattage des poissons. Sections : « Des cages à l’abattoir » « La découpe » « La réalité est souvent bien pire » « Le conditionnement de gros » « L’étourdissement et la saignée » « L’angoisse des tuyaux » « Serrés comme des tilapias »

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