Les recherches renforcent l’hypothèse que les crevettes ressentent la douleur. Comportements d’évitement, diminution des réactions sous analgésiques et activité du système nerveux face à un stimulus nocif suggèrent une véritable perception douloureuse. Ces résultats appellent à revoir leurs conditions d’élevage, de manipulation et de mise à mort.
Douleur chez les crevettes : une réalité qui interroge nos pratiques
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