Dans son livre « Un séjour en France », cette journaliste, rapporte son vécu après avoir travaillé quatre semaines à l’abattoir Doux, à la section du conditionnement des poulets. À aucun moment, elle ne parle de la façon dont les animaux sont tués, ni élevés. C’est pour son journal Le Parisien que Bérangère Lepetit a plongé dans le monde de l’abattoir Doux.
Un séjour en France. Chronique d’une immersion [de Bérangère Lepetit]
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