Histoire des différents termes ayant servit à désigner en français les gens s’alimentant de manière végétale et du mouvement végétarien. Le végane perçu comme un extraterrestre peut se rassurer : son ancêtre, le légumiste, était généralement considéré comme un excentrique : au mieux, un utopiste farfelu ; au pis, un séditieux inquiétant.
Du légumisme au véganisme
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