Plutôt qu'(essayer d’) apporter au grand public un discours rationnel et d’ordre éthique en espérant que s’ensuive un changement d’alimentation, EVA renverse le lien de causalité : en rendant bien plus accessibles les options végétariennes (en magasin, au restaurant…), elle amène naturellement un changement de consommation qui aboutit à une considération plus empathique des animaux.