Qu’importe combien un régime végan semble nutritionnellement adéquat sur le papier, les variations métaboliques peuvent déterminer si une personne en bénéficie ou périclite quand elle cesse de manger de la viande, et encore au delà. Sections : 1 La conversion de la vitamine A ; 2. Flore intestinale et vitamine K2 ; 3. Amylase et tolérance à l’amidon ; 4. Activité de la PEMT et de la Choline.
4 raisons qui expliquent que certains vegans se portent comme un charme (là où d’autres se ramassent lamentablement.)
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