Dans les publicités, les pâturages sont idylliques, les vaches paisibles, les veaux… n’existent pas. Inoffensif, le lait ? Avez-vous déjà entendu les meuglements de détresse des vaches et de leurs petits lorsqu’ils sont séparés de force ? Pourquoi les vaches produisent-elles tant de lait ? D’où viennent les steaks hachés ?
La vie des vaches laitières
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