La viande cultivée, ou l’avenir de la production de viande


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Traduction depuis Sentience Politics d’un article de 2016 d’Adrian Rorheim et col. pour qui la viande de culture montre un grand potentiel pour répondre à toutes les exigences d’une production de viande éthique, durable et saine. Sections : Impacts actuels de la viande d’élevage, La viande cultivée en comparaison, Les défis du développement de la viande cultivée, Conclusions, Références

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